Mat og humør: Hvordan mat påvirker humøret ditt

Overraskelse! Mat og humør henger sammen, og vitenskapen har vist at maten du spiser kan påvirke humøret ditt. (Skaff deg din egen mat og stemningsdagbok.)

I dagens helsebevisste verden er det ganske vanlig å høre at det er matvarer for mental helse og at økologisk, naturlig mat er god og sukkerholdig mat er dårlig. Det er sant at det er sub-belastninger av disse samtalene som snakker om supermat og hvordan de vil føre til et sunnere liv fysisk, men det som ofte mangler er samtalen som snakker om hvordan mat kan gjøre en forskjell på humør.

Hva er humør?

La oss definere hva humøret er før vi snakker videre om mat og humør. Humør er mest simplistisk definert som en følelse. Det er følelsene du føler til enhver tid, og disse blir sett på som midlertidige tilstander. Humør kan bidra til og kan bli påvirket av mental helse når man ser på mental Helse, ikke som et synonym for mental sykdom, men det er heller definisjonen av mental velvære. Det er ikke å si at det ikke kan være en del av psykisk sykdom, siden det er humørsykdommer som f.eks

depresjon. Så når vi snakker om humør, kan det være vanskelig å skille de to, spesielt med et ønske om å ha lengre gode humør.

Mat påvirker humør: Det er vitenskap

I likhet med hvordan sunnere matvarer kan ha positive effekter på kroppen din, kan de også ha positive effekter på sinnet (se Beste matvarer for mental helse). Hvordan er det mulig? Kroppene våre er ganske enkelt bedre rustet til å absorbere naturlige, sunne matvarer. De samme sunne matvarene bidrar også til og fremmer utviklingen av hjernekjemikalier som regulerer humøret vårt, for eksempel serotonin og dopamin.

Serotonin og dopamin er nevrotransmittere knyttet til humør og følelser. Serotonin er spesielt kjent for humørhåndtering og dopamin går hånd i hånd med glede. Derfor er det bare fornuftig at å finne mat som fremmer de to hjernekjemikaliene, ville være en humørforsterker.

Mat og humør: Hvilke matvarer hjelper humør?

Med denne mat- og humørsammenheng i tankene, er det neste spørsmålet hva du skal spise? Det er lett nok å si "spis sunt", men det er visse matvarer som kan gi bedre resultater. Her er et utdrag av matvarene du kan legge til i dagligvarekurven, og hvilke du vil la sitte på hylla.

Mat som laks, linser og grønnsaker er bare noen få eksempler på mat som bidrar til god stemning. Næringsstoffene, som B-vitaminer, jern og kalium, i disse matvarene fungerer med den naturlige kroppskjemien for å oppnå god stemningsstabilitet. Denne typen matvarer kan også bidra til generell funksjonalitet og energi i hjernen, som begge har en rolle å spille med humøret også. Noen gang føler deg cranky fordi du ikke har energi?

De dårlige eller usunne matvarene er sannsynligvis de du forventer: søtsaker, chips, frityrstekt mat. Selv om det er en viss glede å spise dem for øyeblikket, bidrar de ikke til det generelle humøret ditt fordi de ikke tilbyr mye av de gode næringsstoffene som sunnere mat gjør. Uansett næringsstoffer det er, blir de ikke absorbert på samme måte som næringsstoffer fra sunn mat på grunn av hvordan de blir behandlet. Derfor bruker ikke menneskekroppen dem til sitt potensial.

For en bredere ide om hvilke matvarer du skal se etter, ta en titt på dette liste over 10 kosestemmere eller sjekk inn med en ernæringsfysiolog.

artikkelhenvisninger