Forbidden Foods: I’ve Become a Food Cop for My Son

Hver uutholdelig hippie har sin livsendring matregime. Hun er paleo. Han er den første. Hun følger Weston A. Price, ellers spiser han ikke hvit mat, eller hun klør bare med organisk mat som ikke er GMO og bruker hele tiden på å brygge kombucha. Du kjenner den personen. Hun lukter patchouli og lytter til mye Phish.

Jeg var en gal matfad fra å være en av de uutholdelige hippiene. Da skjønte vi at barna mine har det matfølsomhet. Gluten- og kasein (en meierikomponent) følsomhet er vanlig, og det samme er egg- og nøttefølsomhet. Kunstig matfarge kan være det verste av alle.

Jeg kunne detaljert informasjon om hvordan vi oppdaget barnas følsomhet, men jeg vil ikke gi deg de vakre opplysningene. I utgangspunktet har vi kjent siden min fem år gamle sønn, Dragontrainer, var tre måneder gammel at han led av melk og soyaproteinintoleranse. Tarmen hans satte i gang et helt immunforsvar på alle spor av meieri eller soya, til og med den lille mengden som kom gjennom morsmelken min. I motsetning til andre barn, vokste han aldri ut av melkeproblemene. Han reagerer også sterkt på matfargestoffer (spesielt rødt fargestoff) og gluten. Og det gjør hans tre år gamle bror.

Våre umuffelige matregler: ingen meierier, ingen gluten, ingen matfargestoff. Ingen. Ingen sporbeløp. Ingen juksing. Ingen "bare én bit." Vi forteller de vantro at hvis de vil mate det til barna våre, vil de foreldre barna i løpet av de neste to dagene.

Enhver ADHD-mamma som barna reagerer negativt på visse matvarer vet hva som skjer når barna får et forbudt nibble. De skrikende raseriene begynner. Mangelen på impulskontroll gjør det dyrebare barnet ditt til en roiling ball av ren freudiansk id. Det er kast. Det treffer. Vi får bitende og gråtende masker og en manglende evne til å følge grunnleggende instruksjoner. Én bit av kaken kan ødelegge en helg.

[Gratis nedlastning: Hva du skal spise (og unngå) for forbedrede ADHD-symptomer]

Hvis du ikke lever denne virkeligheten, høres det ut som kostholdsversjonen av Munchausen av Proxy Syndrome. Familien din tror ofte du er nøtt. Venner ruller øynene. Siden det ikke er en "ekte" allergi - en bortkommen cookie vil ikke krasje barna mine til anafylaktisk sjokk - tar folk ikke det på alvor. Men du vet at hvis du ønsker å være marginalt tilregnelig, må du holde barnet ditt utenfor den forbudte maten. Og det er en tispe.

Et barn med matfølsomhet gjør deg til en etikettleser, en spørsmålsspørker, en fest-ruiner og en kokk-avhør. Hvis det går i munnen til barna mine, må jeg spørre om den har melke-, gluten- eller kunstig farging. Uansett hvor kjent maten, uansett hvor forlokkende behandlingen, må jeg stille spørsmål. Begynte restauranten å legge melk til eggerøre? Har marshmallows blåfarge i seg? Er den fruktcocktailkirsebær farget med rødt fargestoff nummer 4?

Det er en glede. De har måttet lære å elske mørk sjokolade i stedet for Twix; de kan ikke spise lakris eller gummy bjørner. Vi gruer oss til bursdagsselskaper, som involverer at jeg baker en egen ikke-meieri, ikke-gluten, matfargestofffri kake. På den måten blir barna mine ikke fratatt all moroa i verden.

Men hvis bursdagsfestene suger, er høytider mareritt. De fleste barn med ADHD som reagerer på mat reagerer på kunstig farging. Vet du hvilke påske- og halloween-godterier som inneholder kunstig farging? Nesten alle av dem, og resten inneholder gluten eller meieri. Barna mine kan ikke ha grunnleggende ferietips.

[Gi ditt barns fokus]

Det er arbeidsomganger. Vi spesialbestiller godteri på nettet og lager det til spesielle anledninger. På Halloween lurer-eller-behandler barna mine, og handler deretter godteriet deres for noen tillatte godbiter og et leketøy. Vi driver ikke med offentlig påskeegg; vi har våre egne. Egg inneholder trygt godteri og mynter, små plastdynoer og drager. Jeg prøver å lage erstatninger til alle de festlige stiftene. Jeg lager en faux smørkrem.

Alt dette arbeidet er en generell smerte i rumpa. Det er spesielt glatt når folk tror du fremstiller det, eller når pårørende ikke leser etiketter. Men, som mange andre ADHD-foreldre, er det veien vi må gå, en sti asfaltert i glutenfritt brød og hippie-frukt-snacks. Barna mine klarer seg bedre uten forbudt mat. De kan fungere når de ikke spiser dem. Så vi unngår dem. Ja, det er vondt at jeg aldri vil dele en marshmallow Peeps eller et Cadbury Creme Egg med babyene mine. Men til slutt er de verdt det.

Oppdatert 5. desember 2018