Parent's Guide to Mealtime with Picky Eaters

Å opprettholde sensoriske systemer i en rolig og regulert tilstand kan være utfordrende for alle, og enda mer for de med ADHD. Noen av oss behandler sensoriske input mer effektivt enn andre, og nesten alle av oss har noen sensoriske særegenheter som er en del av det som gjør oss unike. Sansene våre får oss til å finne ut hva som får oss til å føle oss best - klesvalg, treningspreferanser og hva vi spiser til frokost, lunsj og middag.

Kresne spisere og sensoriske utfordringer

Sensorisk prosesseringsproblemer påvirker alt du gjør om dagen, og det har en enorm innvirkning på måltidene. Forskning antyder at barn med sensoriske prosessutfordringer ofte sliter med å spise. Og mange barn som ikke spiser godt, har ofte sensoriske prosesseringsproblemer.

Spise er en kompleks sanseoppgave. Hver gang vi tygger maten, må vi samtidig integrere minst en ny informasjon fra hvert av de åtte sensoriske systemene våre. Hver gang du tygger, føles maten din annerledes i munnen, det høres annerledes ut i hodet, og smaken endres. Det lukter til og med annerledes når du tygger (vi har duftreseptorer bak i munnen), og du må bruke en annen mengde tyggetrykk. Du må også overvåke flere interne kroppssignaler som er indikatorer på sult og fylde.

Å forstå hvorfor et barn har fôringsutfordringer kan være vanskelig. Nettsiden feedingmatters.org anslår at 1 av 37 barn under fem år har en fôringsforstyrrelse hos barn.

En teamtilnærming for å identifisere problemet kan være gunstig. Du kjenner barnet ditt best og er et viktig teammedlem! Ideelt sett vil et fôringsteam også inkludere en barnelege, en registrert dieter, en talespråkpatolog eller ergoterapeut og en psykolog for å utforske hvordan et barn tenker på mat. Disse fire delene av en fôringsteams evaluering utgjør kategoriene som kreves for å avgjøre om et barn har en pediatrisk fôringsforstyrrelse (PFD). Når de ikke blir adressert, vokser små barn med PFD opp til å være tenåringer og voksne som fremdeles har underskudd som påvirker deres spising.

[Få denne gratis guide for deilig (og ADHD-vennlig!) Spising]

Å få kresne spisere tilbake på sporet utviklingsmessig

Tidlig identifisering og terapi er avgjørende for å hjelpe barn med fôringsutfordringer å komme tilbake på sporet utviklingsmessig og forbedre kostholdet og veksten. Men fôringsutfordringer blir ofte fjernet av medisinske leverandører. Mange barneleger forteller foreldrene "alle barn er kresne, og de vil vokse ut av det." Dette støttes imidlertid ikke av forskning.

Studier viser at 25 til 33 prosent av barna er kresne spisere på et eller annet tidspunkt i livet, og bare omtrent en tredjedel av disse barna vil vokse fra seg kresen å spise uten profesjonell hjelp. Forskning viser også at vedvarende fôringsproblemer tyder på at noe om barnets utvikling ikke utvikler seg riktig. Barn med utviklingsmessige utfordringer presenterer ofte først med fôringsvansker, vanligvis i løpet av de to første leveårene. Hvis barnet ditt har slitt med å spise i flere år, føler du at måltidene er en slagmark, barnet ditt har problemer med å følge vekstkurven hennes, eller hvis legen er bekymret for vekten hennes, ville det være verdt å oppsøke en fôring evaluering.

Å jobbe med et fôringsteam er den beste måten å avgjøre om barnet ditt er en feeder, men det er mange ting du kan gjøre alene.

Fremgangsmåte for bedre måltider med en kresen spiser

1. Bygg positive opplevelser med ny mat og eksponering for dem under lavt trykk.

Å presse barnet ditt til å smake på en ny mat gir ofte tilbakeslag. Sannsynligheten for at et barn liker en ny mat når han blir presset til å smake på den, er veldig lav, og gjør det stadig vanskeligere for barnet å smake på maten i fremtiden. Fokuser i stedet på positive opplevelser med lite stress med ukjente matvarer.

Aldersmessige matlagingsoppgaver hjelper barnet ditt å få erfaring med å se, røre, lukte og se på mat når de endrer seg under tilberedningen og tilberedningsprosessen. Denne muligheten til å samhandle med mat før den dukker opp på tallerkenen til måltidene, kan øke komforten deres med maten betydelig, selv om de ikke er klare til å spise den ennå. Kjøkkeninnretninger kan ofte hjelpe barn med ukjent mat.

[Se dette webinaret: Har du en kresen spiser? Hvordan løse usunne matutfordringer hos barn med SPD og ADHD]

3. Rydd opp sammen.

Å legge bort rester er en enkel måte å få barnet til å samhandle med en mat han kanskje ikke er klar til å spise. Mange barn ser knapt på mat de ikke spiser, og ved å hjelpe på kjøkkenet kan de engasjere seg med den nye maten uten forventning om å spise den ennå.

Forenkle oppgaven med å spise for en kresen

1. Fest barnestolen

Det er avgjørende å støtte barnets holdning til måltider, og dette er ofte den første anbefalingen jeg gir til familier. Forsikre deg om at føttene til barnet ditt hviler flatt på gulvet, at knærne faller over stolens forkant i 90 graders vinkel, og at ryggen hviler mot stolen.

Det enkleste alternativet er vanligvis en justerbar trestol, for eksempel Stokke Tripp Trapp. Du kan også tilpasse den vanlige kjøkkenstolen din til et eldre barn ved å legge til en fotstøtte og en fast pute bak ryggen for å gi ham mer støtte. Jeg liker å tape gamle lærebøker eller telefonbøker sammen for å lage fotstøtten i riktig størrelse. Benker og avføring uten støtte for rygg eller fot gir ikke barnet ditt suksess ved måltidene.

2. La barnet ditt spise med fingrene.

Å spise med fingrene øker rotet under måltidene; rotet er imidlertid en god ting og hjelper barnet ditt å lære om maten. Å forstå hvordan mat kommer til å føles i munnen din reduserer stresset ved å prøve ny mat, og når vi spiser med fingrene, får vi sjansen til å finne ut noe av det!

3. Gjør riktig kutt.

Måten vi kutter og lager mat utgjør en stor forskjell i hvor lett eller vanskelig det er å spise. Her er noen eksempler:

• Å kutte mat i lange, pinneformede biter hjelper barnet ditt å plassere maten direkte på bakre molarer for mer effektiv tygging. Skrell epler, pærer og agurker, og skjær dem i tynne pinner.
• Skjær kjøtt i kornet, slik at det raskt faller fra hverandre. Crockpot og instant potten oppskrifter produsere mørt kjøtt som er lettere å håndtere.
• Bruk cocktailgafler til å spire små terninger med vanskelig å tygge mat. Med en cocktailgaffel kan barnet ditt plassere kuben direkte på ryggmolarene.

Presentasjon betyr noe. Vi spiser med øynene først; barn bestemmer ofte om de liker en mat eller ikke basert på hvordan den ser ut.

4. Gjør det morsomt

Du trenger ikke å være fancy, bare gjennomtenkt og litt kreativ. Små boller eller gjenbrukbare cupcake liners kan være en fin måte å inneholde krydder eller skille forskjellige matvarer for å unngå overbelastning som noen ganger kommer når barn ser på en stor tallerken full av mat. Cookie cutters kommer i alle størrelser og temaer og kan også være nyttige.

5. Server nye matvarer i små porsjoner

Tilby kjent mat til barnet ditt ved hvert måltid, og når du tilbyr en ny mat, må du sørge for at det er en liten mengde. La alle servere seg selv, i familiestil, og oppfordre alle til å ta minst en liten bit av all maten på middagsbordet.

6. Hold måltidene enkle

Enpottmåltider, supper og gryteretter er enkle, men de kan være avskyelige for barn på grunn av deres blandede teksturer. Det kan være lurt å skille de forskjellige ingrediensene på barnets tallerken for å forenkle ting.

Hvis barnet ditt trenger mer støtte enn disse strategiene gir, vet du at mange fagfolk spesialiserer seg i fôrbehandling. De kan hjelpe barnet ditt med å utvikle ferdighetene som kreves for å spise godt. Du kan begynne på fôringsnettsteder som Feeding Matters, som har et gratis spørreskjema for spedbarn og barn, eller SOS Approach to Feeding nettsted og les gjennom foreldreressursene for å hjelpe deg å forstå hvor stort et problem å spise kan være for barnet ditt. Du kan ta denne informasjonen til barnets lege og be om henvisning for en fôringsvurdering. Feeding Matters og SOS nettsteder har henvisningslister for å hjelpe deg med å finne en kvalifisert fôringsspesialist i samfunnet ditt.

Med riktig støtte og en teamtilnærming for å løse fôringsproblemer, kan du forbedre barnets forhold til mat og senke alles stress ved måltidene.

Kresne spisere med ADHD: Neste trinn

• Lese: Har du en kresen spiser på hendene? Slik takler du
• Lære: 9 ernæringstriks for kresne spisere
• Forstå: Hvordan kan jeg få sunne måltider i min kresne spiser?

---

Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, er en ergoterapeut som spesialiserer seg i fôrbehandling. Hun liker å styrke barn og tenåringer til å forbedre forholdet til mat ved hjelp av SOS Approach Feeding-programmet. Du kan nå Lindsay kl [email protected].

STØTTETILSETNING
Takk for at du leser ADDitude. For å støtte vårt oppdrag om å tilby ADHD-utdanning og støtte, Vennligst vurder å abonnere. Leserkretsen din og støtten din hjelper deg med å gjøre innholdet og oppsøket mulig. Takk skal du ha.

Oppdatert 17. mai 2021