Kvinner, mat og spiseforstyrrelser

Å lage fred med mat

Kvinner har relatert nært med mat siden tiden begynte, som nærere og pleiere, hogstmenn, samlere og kokker. Men de siste tiårene har dette forholdet blitt urolig. Det kan sies at veldig få kvinner i dag føler seg helt komfortable med mat, spising og kroppene diettene deres skal gi næring til. Forskning har bekreftet hva noen av oss kunne ha gjettet - det er faktisk normen i dette landet for kvinner å være misfornøyd med kroppene sine, å bekymre seg for hvor mye de spiser, og å tro at de burde være slanking. Hva betyr dette, og kan vi endre det?

Når du tenker på de verste mulige vilkår, innebærer dette tankesettet at spiseforstyrrelser, hvorav noen er livstruende og de fleste av dem er sjelsorterende, er her for å bli. Selv om den moderne søken etter tynnhet ikke i seg selv automatisk fører til spiseforstyrrelser, går slankingen foran de fleste spiseforstyrrelser. Følgelig kan dette også bety at kostholdsbransjen vil fortsette å trives mens kvinner som ikke er tynne vil fortsette å føle seg deprimerte eller utilstrekkelige.

Når vi tenker litt mer optimistisk, kunne vi forutse en økende bevissthet om farene som kostholdsbesatt kultur utgjør. Flere mennesker kan bli varslet om røttene og resultatene av vedvarende misnøye i kroppen og hyppig slanking. Faktisk begynner slike ting å skje. Mange individuelle kvinner fortsetter imidlertid å føle seg tappet av i det minste noe selvtillit og kreativ energi som en resultat av å forbli faste på de unnvikende målene for en perfekt kropp og perfekt regulert (aldri uhyggelig) spiser.

Å forstå spiseforstyrrelser så vel som mer "normale" slags ulykkelighet med å spise og kroppen utfordrer oss. Dette er sammensatte saker som berører følelser, fysiologi, familiehistorie og sosial og politisk kontekst. Denne artikkelen legger et grunnlag som vil hjelpe oss å oppnå denne forståelsen - og starte, jeg håper å hjelpe oss med å slutte med mat, våre naturlige sult og de fantastiske kroppene vi er heldige eie.

Jeg mener ikke å ekskludere menn fra disse diskusjonene. Jeg adresserer imidlertid disse ordene direkte til kvinner, ettersom kvinner har mye høyere spiseforstyrrelser, samt mindre former for misnøye med kroppen. Mange menn lider imidlertid av lignende plager, og alle er absolutt invitert til å lese, snakke tilbake i fremtidige chatterom og stille spørsmålene sine.

Definere spiseforstyrrelser

Folk lurer ofte på, når slutter "normal" slanking, eller "normal" overspising, å være normal og krysse linjen til en spiseforstyrrelse? Det er viktig å erkjenne at mange, mange mennesker lider av konflikter med å spise. Imidlertid er det grader av lidelse og helsegrader, med klinisk diagnoserbare spiseforstyrrelser som påfører det meste av hver. Spiseforstyrrelser antar noen få forskjellige former.

Anorexia Nervosa er en tilstand der en person bokstavelig talt sulter kroppen av næringsstoffene den trenger. Personer med anoreksi hevder ofte at de ikke er sultne, prøver å spise veldig lite (til og med til poenget med teller ut flak av korn eller individuelle druer), og har en overdrevet, irrasjonell frykt for å bli fett. Frykten for fett eksisterer til tross for faktisk kroppsstørrelse; faktisk kan den plagede være veldig tynn eller til og med skjelett. For å få diagnosen anoreksi, må man være 15% under normal vekt.

Vanlig atferd inkluderer benektelse av hvor alvorlig tilstanden er, hemmelighetsfullhet om hvor mye som er spist, bruk av baggy klær for å skjule tynnhet, unngå sosiale hendelser der maten vil være til stede, og tvangstanker med matlaging eller mat til mat andre. Hos kvinner stopper menstruasjonen. Fysiske symptomer kan omfatte hårtap, tørrhet i huden, deregulering av temperaturen (forkjølelse hele tiden), sprø negler, søvnløshet, hyperaktivitet, utvikling av tvangstanker, og utviklingen av mykt, babylignende hår på kroppen som kalles "lanuga." Noen mennesker som selv sulter vil sporadisk overstadig spise og deretter bli kvitt "skaden" ved å rense eller overexercising. Mennesker som er undervektige og undervurderende til poenget med anoreksi forvrenger også informasjon og oppfatning (som en del av lidelsen, ikke nødvendigvis med vilje), slik at ingen mengder "snakkende sans" - som viser helsefare, legger merke til personens godhet - ser ut til å gjøre forskjell.

Bulimia Nervosa refererer til tilstanden der store mengder mat blir konsumert på en måte som føles ute av kontroll og er ikke normalt for situasjonen (for eksempel å spise mye på høsttakkefesten er ikke nødvendigvis binging). Binge av mat kan bestå av tusenvis av kalorier, oftest karbohydrater og fett. Personen som tar i seg all denne maten prøver deretter å bli kvitt den ved å kaste opp, overdrive, ta avføringsmidler eller på noen andre måter. En person med bulimi kan være normal, under normal eller overvektig. Menstruasjon stopper ikke nødvendigvis, selv om det kan.

Spising foregår vanligvis isolert, og individet føler seg ofte veldig skamfullt og ute av kontroll med denne oppførselen. Som et vanedannende stoff blir imidlertid matbinge ofte sett frem til og beskyttet av personen som en kilde til kortvarig lettelse eller gode følelser. Personer med bulimi frykter vanligvis å bli fett, som ved anoreksi. De kan utvikle tannproblemer, svelgirritasjoner, hevelse rundt basen av kjeven, lesjoner i spiserøret, gastrointestinale problemer, og hjerteproblemer (inkludert hjertetilstand) fra elektrolyttubalanse eller bruk av Ipecac til indusere oppkast.

Binge spiseforstyrrelse innebærer å spise i mengder som ligner bulimi, men rensingen etterpå forekommer ikke. Personer med overstadig spiseforstyrrelse er mer sannsynlig overvektige enn de med bulimi, men er ikke alltid det. Helseproblemer er vanligvis færre enn de som finnes i de andre spiseforstyrrelsene, selv om individer kan være i faresonen for de forholdene som er assosiert med høyt kaloriinntak og fettinntak generelt.

Mindre vanlige former for klinisk spiseforstyrrelse involverer variasjoner i temaene som allerede er diskutert. Noen mennesker renser for eksempel det de spiser selv om det ikke var en overstadig eller stor mengde mat. Noen mennesker utvikler atferden og tenker anorektikum, men kan være overvektige eller kanskje ikke har stoppet menstruasjonen.

Mens alle spiseforstyrrelsene har helserisiko, har anoreksi den høyeste dødeligheten og høyest risiko for plutselig død (fra elektrolyttubalanse eller bradykardi, en uvanlig lav hjerterytme). Anorexia er mindre vanlig enn bulimi og rammer ofte kvinner som begynner i 13-årsalderen gjennom begynnelsen av 20-årene. Folk utvikler vanligvis bulimi noe senere, rundt 15 eller 16 år gjennom begynnelsen av 30-årene. Menn, så vel som kvinner som er eldre eller yngre enn disse aldrene, kan også utvikle disse syndromene.

Jeg håper denne artikkelen vil hjelpe folk til å begynne å tenke på sine egne forhold til mat og hvordan de kunne tenke seg å endre dem. Spørsmål og kommentarer er selvfølgelig alltid velkomne.

neste: Vedvarende perfeksjonister: Ideen om perfeksjon forblir selv etter behandling av spiseforstyrrelser
~ spiseforstyrrelser bibliotek
~ alle artikler om spiseforstyrrelser