Matritualer eller matpreferanser: Hvordan oppdage forskjellen
Jeg vil aldri glemme en spesifikk frokost i løpet av min tid boligbehandling. En ansatt kliniker som overvåket måltidet ba meg kaste ut pannekakene mine og ta en ny batch. Da jeg spurte henne hvorfor, var svaret forvirrende, men som med de fleste reglene på denne døgninstitusjonen, ga det ikke rom for ytterligere spørsmål. "Du smører peanøttsmør på pannekakene dine - det er et matritual," svarte hun.
Så jeg kastet dem stumt i søpla, strakte meg etter en stabel til og spiste hver eneste bit (uten peanøttsmør, selvfølgelig). Den korte hendelsen fant sted for over 10 år siden, men den er fortsatt frisk i minnet av én spesiell grunn: jeg kjærlighet peanøttsmør på pannekaker og alltid har. Er dette ikke akseptabelt i utvinning av spiseforstyrrelser? Er det en matpreferanse eller et matritual? Dessuten, hvordan finner jeg forskjellen?
Forskjellen mellom matpreferanser og matritualer
For å se forskjellen mellom en matpreferanse eller et matritual, tror jeg det hjelper å først forstå hva disse begrepene betyr alene. En matpreferanse er ganske selvforklarende - dette beskriver en naturlig, genuin tilbøyelighet til smaken og teksturen til visse matvarer. Alle med smaksløker har et sett med matpreferanser. Men mens matpreferanser er både normale og universelle, kan matritualer være en indikasjon på potensial
spiseforstyrrelse atferd. Så hva teller spesifikt som et matritual?"Matritualer er tvangsmessige måter en person interagerer med mat som produserer angst når den ikke følges. For eksempel tar mange mennesker som har spiseforstyrrelser unormalt små biter av mat, og når de ikke får lov til det, vil de føle ekstrem angst. Andre river maten i stykker, og vil føle angst for å ikke få lov til det. Mange ritualer gjør det mindre stressende å spise mat, eller har som formål å gjøre en mett før de avslutter måltidet. Andre fokuserer på å få måltidet til å smake dårlig ved å la frokostblandingen bli bløt, la maten bli kald, eller brenne og krydre maten for å skape en dårlig smak. Hensikten med dette er å motvirke ønsket om å spise disse spesielle matvarene i fremtiden. Andre ritualer fokuserer på hvordan maten er ordnet på tallerkenen og rekkefølgen eller mønsteret maten spises i... Noen ritualer inkluderer omhyggelig måling, forberedelse eller tilrettelegging av mat."1
Hvordan oppdage matpreferanser og matritualer i restitusjon
Nøkkelordet her er tvangsmessig. Mens matpreferanser fokuserer på nytelse, handler matritualer om å opprettholde strenge, lite fleksible regler for hva eller hvordan du skal spise. Det er ikke rom for frihet, eksperimentering, variasjon, næring eller nytelse i matritualer. Disse atferdene begrenser en person til syklusene til frykt og besettelse, som til slutt kan gi næring til en spiseforstyrrelse. Men gjør det alle uvanlig spisevaner falle inn i kategorien ritualistisk? Jeg tror dette svaret er avhengig av to faktorer: motivasjonen under en atferd og følelsene som dukker opp når denne atferden blir tatt bort.
For å illustrere hva jeg mener, la meg sirkle tilbake til den beryktede pannekakesituasjonen. Hvis jeg brukte peanøttsmør for å lage en ubehagelig smaks- eller teksturkombinasjon, og dermed fortelle hjernen min å begrense kaloriinntaket, ville det vært et matritual. Hvis jeg følte meg engstelig eller ukomfortabel i fravær av peanøttsmør på pannekakene mine, ville det også vært et matrituale. Men hvis jeg liker smaken av peanøttsmør smurt på pannekaker, ser jeg ingen problem med dette. Jeg har heller ingen betenkeligheter med å kalle det en matpreferanse – selv om det ikke ga mening for klinikeren på min behandlingssenter for spiseforstyrrelser alle de årene siden.
Kilder
- Hva er matritualer? (2019, 22. oktober). Senter for oppdagelse. https://centerfordiscovery.com/blog/what-are-food-rituals/
