Ikke mer "Hva er for middag?" Understreke

Hvorfor er måltidsplanlegging så tøff for mennesker med oppmerksomhetsunderskudd (ADHD eller ADD)? Tenk på hva som er involvert - beslutninger, planlegging, prioritering, navigering i gangene i et visuelt overveldende supermarked - og det begynner å være fornuftig.

Måltidsplanlegging for en familie er en iboende ADHD-unvennlig oppgave. Derimot er kreativiteten som trengs for å samle et måltid i siste øyeblikk med det som er tilgjengelig ADHD-vennlig (selv om måltider laget på farten sannsynligvis ikke vil kutte det i ernæringsavdelingen natt etter natt).

Hvis det uendelige behovet for å planlegge og tilberede måltider faller på skuldrene, kan du prøve å bruke dette ADHD-vennlige systemet. Denne enkle måltidplanleggingen lar deg seile gjennom supermarkedgangene og legge middag på bordet på kort tid.

Six-Step Meal System

Hold et familiemøte. Middagstid er den perfekte anledningen. Be familiemedlemmer om deres favorittmenyene. Selv om barns preferanser bør tas med i betraktningen, bør du tenke på ernæringsbalansen til hvert måltid de foreslår.

Lag en "Topp-10" middagsliste. Du koker disse måltidene i løpet av to uker, og legger igjen to netter per uke uten matlaging for å bestille eller spise ute.

[Din gratis guide til enkel, ADHD-vennlig matlaging]

Skriv middagsmenyene dine på individuelle indekskort, liste over alle komponentene samt ingrediensene til komplekse retter.

Sorter måltidskortene med øye til arbeidsbesparende sekvenser. Hvis du for eksempel griller kyllingbryst på mandag kveld, kan du lage noen ekstra til å skive opp og kaste i kylling Caesar-salaten din tirsdag eller onsdag.

Ha indekskortene alltid med deg. Oppbevar dem i vesken eller lommeboka, papirklippet i to grupper på fem, så vil du være klar til å handle når du har tid.

Ta ut kortene dine i matbutikken og, voila, du har planlagt måltidene dine og hoveddelen av handlelisten din er allerede skrevet ut.

[Hater matbutikker? Du er ikke alene]

Hvordan tilpasse måltidssystemet for familien

Det fine med dette systemet ligger i dets fleksibilitet. Det er ikke bare et ADHD-vennlig måltidssystem - det er det din ADHD-vennlig måltidssystem. Her er noen enkle måter å få det til å fungere for deg:

• La "gratis netter" flyte. Hvis en nødssituasjon dukker opp, eller hvis du bare trenger en pause, ta en gratis natt. Fortsett deretter med neste kort dagen etter.
• Oppdater menyen. Hvis familien blir lei de 10 beste middagsmenyene de opprinnelig bestemte, hold et nytt familiemøte for å ta nye måltidsforslag.

• Vær åpen for endring. Hvis noe stort er på salg, eller hvis du bare har en impuls til å kjøpe noe som ikke er på måltidets menykort - gå for det! Måltidskortene er ikke ment å begrense deg; de er der for å støtte deg. De vil være der når du er klar til å gjenoppta systemet.

4 måter å gjøre tilberedningen av måltidet enda enklere på

Når du implementerer det ADHD-vennlige måltidssystemet, må du huske disse enkle strategiene:

• Bryt opp shopping. En shoppingtur en gang i uken kan være veldig slitsom og kan ta den bedre delen av en dag. Hvorfor ikke planlegge to turer til supermarkedet hver uke med to eller tre middagskort per tur?

• Del ansvaret for middagsforberedelsene. Etabler en "tildelt kokk" for hver av de fem nettene i uken. Yngre barn kan være "kokkens assistenter" ved å sette bordet, samle ingredienser og så videre. Barn på ungdomsskolen eller videregående kan lære å forberede en eller to av de 10 beste middagene på familien. Faktisk kan de ha glede av ansvaret med å tilberede en av sine favorittmåltider til resten av familien.

• Tine på forhånd. Ta ut de frosne ingrediensene til morgendagens middag når du tilbereder kveldens måltid. Overfør dem fra disken til kjøleskapet om morgenen. (Du får en ny sjanse om morgenen hvis du glemmer å begynne å tine kvelden før!)

• Kok doble porsjoner og frys dem. Gå videre - du vil gi deg flere gratis netter på denne måten.

[Raske, sunne oppskrifter for de travleste kokkene]

Patricia Quinn, M.D., er medlem av ADDitude ADHD medisinsk gjennomgangspanel.

Oppdatert 19. juni 2019