Sukkerkrigene: Hvordan mat påvirker ADHD-symptomer

Sjansen er stor for at du har hatt følgende prat med legen til barnet ditt med ADHD - sannsynligvis rett før ferien ...

“Hver gang Johnny har mye sukker i kostholdet sitt, forverres symptomene på ADHD, og ​​han blir irritabel og hyper. Jeg gruer meg til denne sesongen fordi Johnny gjør det til ulykkelige dager for alle. ”

Legen din lener seg i skinnstolen sin og sier: "Det barnet ditt spiser har ingenting med oppførselen å gjøre! Det er ingen forskning som støtter en kobling mellom sukker og ADHD.”

Tenk igjen.

Hvordan påvirker sukker ADHD?

Mens noen studier ikke har funnet noen sammenheng mellom raffinert sukker og økt hyperaktivitet hos barn med hyperaktivitetsforstyrrelse med oppmerksomhetsunderskudd (ADHD eller ADD), andre studier på ernæring antyder at noen barn med ADHD er "slått på" av store mengder søte ting.

En studie¹ utført av University of South Carolina konkluderte med at jo mer sukkerhyperaktive barn konsumerte, desto mer destruktive og rastløse ble de. En studie² gjennomført kl

Yale University indikerer at dietter med høyt sukker kan øke uoppmerksomheten hos noen barn med ADHD.

[Gratis guide: Hva du må spise (og unngå) for å forbedre ADHD-symptomer]

Så hvor overlater dette deg, mellom bursdags cupcakes, ferie godbiter og sommeris? Ikke få panikk. Den første tingen å gjøre er å avgjøre om sukker påvirker barnet ditt slik det påvirket barn i studiene. Begynn med å fjerne så mye sukker, mais sirup og andre naturlige søtstoffer du kan fra kostholdet hans i 10 dager - en vanskelig, men gjennomførbar oppgave!

På den ellevte dagen, gi ham en sukkerprøve, rør en spiseskje sukker til 100 prosent ren fruktjuice. Sparker han opp et gir eller tre i forhold til hyperaktivitet? Har han mindre evne til å fokusere? Hvis ja, har du svaret ditt.

Sunne høytider

Det er på tide å gå på sukkervarsel. Men hvordan kan du muligens kutte ned søtsaker i løpet av ferien? Her er noen strategier:

Sette et godt eksempel på Halloween ved å gi ut sukkerfritt tyggegummi - eller uspiselige ting, som fancy blyanter eller nikkel eller krone. Hvis godteri er et must, så se etter hvite peppermynter søtet med sorbitol.

[Å kutte ned sukker? Amp opp disse vitaminene og mineralene i stedet!]

Administrer godteriet barnet ditt tar med hjem fra triks eller behandling. Du kan forhåndsavtale om nøyaktig hvor mye Halloween-godteri han kan konsumere hver dag. Eller du kan “kjøpe” godteriet fra barnet ditt, slik at han kan kjøpe noe annet han virkelig ønsker.

Erstatt nøtter, et tallerken med friske grønnsaker, eller fargerike frukter med velsmakende dips til de sjokoladedekkede kirsebærene og kornet som serveres på samlinger.

I stedet for sukkerholdige informasjonskapsler, prøv Pepperidge Farm Chessmen - en av få kommersielle varianter på markedet med lite sukker og uten matfargestoffer.

Server kjølt trøkk, laget med 100 prosent fruktjuice, i feriekopper. Unngå fruktdrikke eller cocktailer, som begge inneholder sukker. Når du serverer juice, følg den med smørbrød laget av kjøtt eller fjørfe på hele kornbrød. Proteinet i kjøttet og fiberen i hele kornet vil bidra til å opprettholde jevne blodsukkernivåer.

Høres ut som mye jobb, og det er det. Men hvis barnet ditt er mindre hyperaktivt og uoppmerksom, har alle fordel!

---

Sukker etter ethvert annet navn

Følgende ingredienser er alle kodeord for sukker:

• mais søtningsmiddel
• mais sirup
• mais sirup faste stoffer
• dehydrert rørsaft
• dekstrin
• dextrose
• maltodextrin; malt sirup; maltose
• melasse
• rissirup
• sakkarose
• sorghum eller sorghum sirup
• sukrose

---

¹ Prinz, Robert, et al. "Kostholdskorrelasjoner av hyperaktiv atferd hos barn." Journal of Consulting and Clinical Psychology, vol. 48, gnr. 6, 1980, pp. 760–769.
² Jones, TW, et al. "Forbedret adrenomedullær respons og økt mottakelighet for neuroglykopeni: Mekanismer som ligger til grunn for de negative effektene av sukkeropptak hos sunne barn." Journal of Pediatrics, vol. 126, gnr. 2, 1995, pp. 171–177.

Oppdatert 31. oktober 2019