Egg, meieri, nøtter og soya: Testing for følsomhet med mat med ADHD eliminasjonsdiett
Når foreldre tenker på alternative tilnærminger til å styre ADHD - utover tar medisiner - de kan tenke på atferdsinngrep, ta fiskeolje eller vitaminer. Noen ganger kan imidlertid det å forbedre et barns kosthold ved å oppdage følsomhet i maten og eliminere den krenkende maten bli betydelig forbedre ADHD-symptomer.
Moren til Sean mistenkte at egg gjorde henne åtte år gammel eksplosiv og uhåndterlig. Hans sinne varte noen ganger en hel dag. Hun ville vite hvordan hun skulle finne ut om Sean hadde følsomhet for mat, og hvordan hun kunne rette opp hvis han gjorde det. Jeg snakket med henne om de andre terapiene Sean prøvde. Han tok medisiner og jobbet med en atferdsterapeut. Jeg fortalte henne at han kunne være følsom for egg eller kanskje gluten, soya eller en rekke andre matvarer. Det fortalte jeg henne også testing for og eliminering av følsomhet for mat er ikke en frittstående behandling. Tilnærmingen skal være del av et program som brukes i forbindelse med ADHD-medisiner og andre intervensjoner.
Sean viste seg å være følsom for gluten. Da han strengt tatt unngikk matvarer som inneholdt gluten, var hans ADHD-symptomer betydelig forbedret. Da han tilfeldigvis konsumerte mat som inneholdt gluten, fikk han en merkbar negativ reaksjon, som varte i opptil 24 timer. Selv om det var mye arbeid for moren hans å holde seg oppdatert, følte hun at resultatene var verdt innsatsen.
Matfølsomhet og ADHD
I 2011 Lancet publisert resultatene fra en studie1 det målte kostholdets effekt på ADHD-symptomer. Forskere rekrutterte 100 barn med ADHD, og plasserte 50 av dem på et begrenset kosthold, hovedsakelig bestående av ris, kjøtt, grønnsaker, pærer og vann, mens noen barn fikk noen få andre matvarer. De andre 50, kontrollgruppen, fikk et normalt kosthold. Etter fem uker hadde 64 prosent av barna på begrenset diett betydelig forbedring av ADHD-symptomene sine, mens ingen av kontrollgruppen hadde blitt bedre.
Fire andre studier2345, alt gjort siden 1980-tallet, har vist lignende resultater. Å eliminere visse matvarer fra kostholdet kan hjelpe noen barn med ADHD betydelig.
[Gratis guide: Hva du skal spise (og unngå) for forbedrede symptomer]
Det er viktig å skille mellom følsomhet og matallergi. En matallergi er en allergisk reaksjon på en viss mat som kan oppdages ved en hud- eller blodprøve. De fleste barn med ADHD har ikke matallergier, selv om noen kanskje gjør det.
Matfølsomhet er tydelig når en mat forårsaker en form for fysisk eller atferdsmessig symptom hos en person, men ingen sann allergi kan bli funnet gjennom testmetoder. Matfølsomhet kan forårsake magesmerter, utslett, hodepine, eller, i tilfelle av ADHD, økt hyperaktivitet, impulsivitet og mangel på konsentrasjon. En negativ blod- eller hudtest for matallergier betyr ikke at et barn ikke er følsomt for visse matvarer.
Fjern problemet
Den beste måten å finne ut om barnet ditt har følsomhet for mat er gjennom en eliminasjonsdiett, der en eller flere matvarer fjernes i en periode for å se om det er en forbedring av ADHD-symptomer. Det er tre typer eliminasjonsdietter:
- "oligoantigenic" eller "få matvarer" dietten er streng, eliminere nesten alle matvarer bortsett fra et begrenset antall som vanligvis ikke forårsaker problemer. Denne dietten brukes hovedsakelig i forskningsstudier.
- kostholdet for eliminering av flere matvarer fjerner mat som oftest gir følsomhet for mat. Min versjon eliminerer meieriprodukter, hvete, mais, soya, egg, nøtter, sitrus og kunstige farger og smaker.
- elimineringskostholdet for enkelt mat fjerner bare en eller to matvarer.
[Gratis webinarreprise: Din ADHD ernærings- og treningsplan tilbake til skolen]
Adam er en åtteåring med moderat alvorlig ADHD. Han tok sentralstimulerende midler, men de var bare delvis effektive. Til tross for atferdsinngrep, fortsatte han å ha problemer hjemme og på skolen. Han kunne ikke fullføre arbeidet sitt eller sitte stille i klassen. For å teste for følsomhet for mat ble han plassert på et kosthold for eliminering av flere matvarer i tre uker. Han kunne ikke spise gluten, egg, meieri, soya, sitrus eller nøtter.
Til å begynne med var det ingen endring i oppførselen hans, bare mye krangling om hvilke matvarer han kunne og ikke kunne spise. En uke senere begynte foreldrene å se endringer i Adams aktivitetsnivå, evne til å fokusere og samarbeid. Han var i stand til å bruke seg til å jobbe på en måte som han aldri hadde hatt før. Han kommenterte foreldrene sine: "Hjernen min er mye mindre tåkete." Etter tre uker begynte familien å legge mat tilbake en etter en, og observerte endringer i oppførselen hans. Til slutt var det gluten og egg som forårsaket problemer.
Sadie, 10 år, har uoppmerksom ADHD. Hun var søt og samarbeidsvillig, prøvde hardt på skolen, men var romslig. Medisinering hadde ikke hjulpet. Hun tjente litt på skoletiltak og en målrettet 504-plan, men fokuset hennes var fremdeles varierende. Moren hennes hadde lagt merke til at da hun spiste meieriprodukter så hun ut til å være mer distraherende, så hun fjernet meieri fra kostholdet. En uke senere var Sadie bedre i stand til å gjøre leksene sine og følge opp oppgavene. Sadie hadde fortsatt problemer med å fokusere til tider, men å være utenfor meieriprodukter gjorde en stor forskjell.
Ikke alle tester for følsomhet for mat er så rungende suksess. Jeg har sett foreldre som er overbevist om at barns tilstand blir forverret av noe han spiser. Men når vi setter barnet på eliminasjonsdiett, er det ingen endring i barnets oppførsel.
Hva med barnet ditt?
Dessverre er det ingen enkel måte å diagnostisere et barn for følsomhet for mat. Etter min erfaring, hvis et barn har allergier, eksem eller gastrointestinale problemer, er det mer sannsynlig at han har matfølsomhet. Noen sunne barn svarer også positivt.
Jeg skulle ønske vi hadde en laboratorietest som kunne bestemme følsomheten for maten. Noen utøvere bruker følsomhetstester for å måle nivåer av immunoglobulin g-antistoffer mot mat, men disse har ikke vist seg å være pålitelige. Til slutt må legene fjerne mistenkt mat og observere den resulterende atferden.
Å bestemme følsomheten hos barnet ditt bør gjøres med en lege eller ernæringsfysiolog, som kan hjelpe deg med å velge det beste kostholdet og overvåke resultatene. Det eneste unntaket ville være hvis du foretok et eliminasjonsdiet for en mat. Selv da er det viktig å være nøye med maten du eliminerer og å overvåke resultatene nøye. Det kan være nyttig å bruke en kalender eller et dataprogram for å lage notater.
Jeg har sett hundrevis av barn med ADHD, og mange reagerer godt på et eliminasjonsdiett. Familier som har hatt suksess, er glade for at de kan maksimere barnets potensial.
D-I-Y eliminasjonsdietter
Hvis du tror det er en eller to matvarer som kan påvirke barnet ditt - de vanligste lovbryterne er hvete (gluten) og meieri (kasein) - fjern disse matvarene i tre uker. Jeg anbefaler vanligvis å eliminere begge på en gang, i tilfelle han eller hun er følsomme for begge deler, noe som ikke er uvanlig. Noen foreldre foretrekker imidlertid å eliminere en om gangen, og det er bra også.
Observer barnets oppførsel. Hvis du ser bedring, kan du legge til maten eller maten tilbake om gangen. Hvis barnets oppførsel blir bedre når barnet er ute av maten, og forverres når han spiser den, har du svaret.
Noen ganger må du gjenta prosessen et par ganger når "livet skjer" mens du gjør dette. Du er kanskje ikke sikker på om det var maten eller en søvnløs natt eller en negativ hendelse på skolen som forårsaket en atferdsendring. Det er best å gjøre eliminasjons dietter når ting er stabilt og stille på hjemmefronten, ikke på ferie eller i løpet av starten av et nytt skoleår.
[“Hvordan renere spise hjalp mitt barn”]
Sandy Newmark, M.D., er medlem av ADDitude ADHD medisinsk gjennomgangspanel.
1 Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse, og Jan K. Buitelaar. "Effekter av en begrenset eliminasjonsdiett på atferden til barn med oppmerksomhetshemming Hyperaktivitetsforstyrrelse (INCA-undersøkelse): En randomisert kontrollert prøve." The Lancet, vol. 377, gnr. 9764, 2011, pp. 494-503.
2 Carter, CM, et al. “Effektene av et fåtall kostholdskostnader ved oppmerksomhetsmangel.” Archives of Disease in Childhood, vol. 69, gnr. 5. nov. 1993, pp. 564–568.
3 Nigg, Joel T., og Kathleen Holton. "Restriksjoner og eliminasjonsdietter i ADHD-behandling." Barne- og ungdomspsykiatriske klinikker i Nord-Amerika, vol. 23, gnr. 4, 2014, pp. 937–953., Doi: 10.1016 / j.chc.2014.05.010.
4 Pelsser, L M, og J K Buitelaar. "Gunstig effekt av en standard eliminasjonsdiett på adferden til små barn med oppmerksomhetshemming Hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD): En pilotstudie." Ned Tijdschr Geneeskd, vol. 147, gnr. 52, 27. des. 2003, p. 2612.
5 Pelsser, Lidy M. J., et al. "Et tilfeldig kontrollert forsøk med effekten av mat på ADHD." Europeisk barne- og ungdomspsykiatri, vol. 18, gnr. 1, 2008, pp. 12–19., Doi: 10.1007 / s00787-008-0695-7.
Oppdatert 9. oktober 2019
Siden 1998 har millioner av foreldre og voksne klarert ADDitudes ekspertveiledning og støtte for å leve bedre med ADHD og tilhørende psykiske helsetilstander. Vårt oppdrag er å være din pålitelige rådgiver, en urokkelig kilde til forståelse og veiledning langs veien til velvære.
Få en gratis utgave og gratis ADDitude eBook, og spar 42% av dekkprisen.
