Spiseforstyrrelser: Skiller kropps- og matproblemer seg etter kultur?

Spiseforstyrrelser, kroppsbilde og kulturelle kontekster

Selv om mye tidlig forskning på kroppsbilde og spiseforstyrrelser fokuserte på kaukasere i overklassen som bor i Amerika eller under påvirkning av vestlige idealer, er det mange forskere som innser at spiseforstyrrelser ikke er isolert til akkurat dette gruppe. De er også klar over forskjellene i kroppsbilde mellom forekommer i forskjellige raser og kjønn (Pate, Pumariega, Hester 1992). Nylig har flere studier vist at spiseforstyrrelser overskrider disse spesifikke retningslinjene, og stadig oftere er forskere ser på forskjeller i spiseforstyrrelser i forskjeller mellom menn og kvinner, tverrkulturell variasjon og variasjon innen kulturer som vi vil. Det er umulig å samle inn begrepet kroppsbilde uten å ta med den generelle følelsen av befolkningen som studeres når den endrer seg fra samfunn til samfunn. Amerikanere, svarte og asiater har vært i fokus for en betydelig mengde forskning på kulturelle attribusjoner av spiseforstyrrelser og forskjeller i kroppsbilde mellom kulturer.

Når en forsker vurderer kroppsbilde og spiseproblemer hos afroamerikanske kvinner, må de også ta innover seg redegjøre for de sosiokulturelle faktorene og undertrykkelsesfaktorene, for eksempel rasisme og sexisme (Davis, Clance, Gailis 1999). Uten spesifikke etiologier for individuelle spiseproblemer og misnøye i kroppen, blir disse problemene svært viktige for enkeltsaker og behandlinger. Psykologer må ta hensyn til religioner, mestringsmetoder, familieliv og sosioøkonomisk status når de vurderer en pasient. Disse varierer alle innen kulturer og mellom kulturer, noe som gjør dette til en vanskelig jobb og et sammensatt emne å takle. Heldigvis er det forsket mye på å vurdere kroppsbildene til svarte kvinner. En omfattende studie sammenlignet svarte kvinner som bodde i Canada, Amerika, Afrika og Karibia og tok hensyn til flere av faktorene ovenfor for å analysere og oppnå forståelse for den svarte kvinnens oppfatning av kroppen bilde. De fant ut at svarte kvinner generelt foretrekker en mer lystig og robust kroppsform; kvinnene ser ut til å korrelere dette med rikdom, kroppsholdning og kondisjon på tvers av kulturer (Ofuso, Lafreniere, Senn, 1998). En annen studie som så på hvordan kvinner ser på kroppene deres støtter disse funnene. Denne studien viser hvordan oppfatninger av kroppsbilde varierer mellom afroamerikanske og kaukasiske kvinner. Afroamerikanske kvinner hadde en tendens til å være lykkeligere med seg selv og ha en høyere selvtillit. Kvinnene var alle college-kvinner fra to små samfunnskollegier i Connecticut; dette er veldig viktig at omgivelsene i hovedsak er de samme (Molloy, Herzberger, 1998). Selv om disse studiene avslører at afroamerikanske og svarte kvinner over hele verden har forskjellige kulturelle begrensninger og kroppsbildeidealer enn andre etniske grupper, oppfordrer andre studier forskere til ikke å glemme at svarte kvinner ikke er uforståelige for spiseforstyrrelser og lite selvtillit følelse. En litteraturgjennomgang advarer om at den dominerende kulturen i et samfunn kan pålegge sine synspunkter på individer og forårsake forverring eller endring i verdier og oppfatninger (Williamson, 1998). Interessant nok har svarte kvinner med høy selvtillit og mer positive kroppsbilder også mer maskuline egenskaper enn andre kvinner studerte.

Dette reiser spørsmålet om kjønnsforskjell og begrepet kroppsbilde og utbredelse av spiseforstyrrelser. Kvinner har generelt en tendens til å rapportere større misnøye i kroppen enn menn; Dette er ikke en overraskelse med tanke på at spiseforstyrrelser er mye mer utbredt i den kvinnelige befolkningen. Mannlige studenter rapporterer imidlertid vanligvis mer misnøye i vekt enn kvinner; dette kommer vanligvis fra å være undervektig. Disse funnene stemmer overens med forskning gjort mellom studenter i Kina og Hong Kong (Davis, Katzman, 1998).

Med ideen om at vestlige idealer og hvite populasjoner har en høyere forekomst av spiseforstyrrelser, kommer mye forskning som sammenligner vestlige og østlige kulturer. En studie undersøkte forskjellene i kroppsbilde-oppfatning, spisevaner og nivåer av selvtillit mellom asiatiske kvinner og asiatiske kvinner som hadde blitt utsatt for vestlige idealer og australske fødte kvinner. Spisevaner og holdninger var like mellom alle tre kategoriene, men kroppsformens vurderinger var forskjellige. Australske kvinner var mye mindre fornøyde med kroppsbildene sine enn de kinesiske kvinnene. Selv om australierne viste stor misnøye, viste de kinesiske kvinnene som har gjennomgått akkulturering av tradisjonelle vestlige idealer enda lavere score på (FRS) figurvurderingsskala. Når mannlige og kvinnelige asiatiske studenter ble sammenlignet med mannlige og kvinnelige kaukasiske studenter, var resultatene konsistente (Lake, Staiger, Glowinski, 2000). Hanner i begge kulturer delte et ønske om å bli større, og kvinner deler en drivkraft til å bli mindre (Davis, Katzman, 1998). Selv om forskjellen i kvinnene ser ut til å komme fra definisjonen av ordet mindre. For asiatiske kvinner ser det ut til å bety mer petite, men for kaukasiske kvinner betyr det tynnere. Dette er de viktige tverrkulturelle forskjellene som forskere må se på. En annen studie antyder at asiatiske kvinner ikke utvikler spiseforstyrrelser gjennom akkulturering, men i stedet, et sammenstøt av kulturer (McCourt, Waller, 1996). Lite bevis underbygger denne påstanden, men det er et godt eksempel på forskjellige holdninger i forhold til hvordan kultur kan påvirke spisevaner og kroppsbilde. I en tidlig studie som sammenliknet asiatiske jenter og kaukasiske jenter, ble de to gruppene administrert Eating Attitudes Test og Body Shape Questionnaire. 3,4% av de asiatiske jentene og 0,6% av de kaukasiske jentene oppfylte DSM-III-kriteriene for bulimia nervosa; disse diagnosene ser ut til å skyldes tverrkulturelle forskjeller. Resultatene som fikk diagnosen var også korrelert med mer tradisjonell asiatisk kultur (Mumford, Whitehouse, Platts, 1991). Denne studien peker på behovet for en mer kulturell sensitiv metode for å diagnostisere eller teste for spiseforstyrrelser.

Selv om flere mener at vestlige idealer fremdeles står for de fleste spiseforstyrrelser og forvrengninger av kroppsbilder i verden, er bevis veldig kontroversielt. Uansett er det viktig å innse at selv om spiseproblemer kan være utbredt i det trange kulturelle riket, er de ikke begrenset av disse standardene. Spiseforstyrrelser og misoppfatninger av kroppsbildet blir stadig mer utbredt i en rekke samfunn, og mengden forskning som gjøres på forskjellige kulturer og etniske grupper støtter dette. Ideen om at vestlige idealer er årsaken til spiseforstyrrelser gjør etiologien altfor enkel, og gjør behandlingen av spiseforstyrrelser enda tydeligere, noe den ikke er. Et viktig skille å gjøre når man vurderer spiseforstyrrelser som den siste studien påpekte, er å vurdere om testen resultatene er partiske på grunn av kultur eller om forskjellene i kultur står for forskjellene i kroppens oppfatning og holdninger.

neste: Et riktig bilde av spiseforstyrrelser blant afroamerikanske kvinner: En gjennomgang av litteratur
~ spiseforstyrrelser bibliotek
~ alle artikler om spiseforstyrrelser