Feingold kosthold: Behandling av ADHD ved å fjerne mattilsetningsstoffer

Hva er Feingold-dietten?

De Feingold diett er basert på et tidlig allergidiett utviklet av Mayo Clinic og brukt av Ben Feingold, M.D., for å behandle astma og allergi på 1950-tallet. I løpet av 1960- og 1970-årene oppdaget han at det også var nyttig for atferdsutfordringer som hyperaktivitet. Kostholdet er beskrevet i hans bok fra 1974, Hvorfor barnet ditt er hyperaktivt. Feingold-dietten eliminerer kunstige matfarger, smakstilsetninger, søtstoffer, konserveringsmidler og noen salisylater (naturlig forekommende forbindelser som finnes i noen frukt og grønnsaker), og er ment å redusere eller eliminere ADHD-symptomer i visse tilfeller barn. Feingold-dietten er kontroversiell; noen ADHD-eksperter avviser det, noen støtter det, og noen lager sin egen behandlingsversjon basert på Dr. Feingolds arbeid. Enkelte familier har sett positive resultater, og fortsetter å banne ved det. Selv om lite forskning støtter Feingolds generelle hypotese, har noen studier støttet noen av de viktigste punktene hans.

Hvordan fungerer Feingold-dietten?

Feingold-dietten krever at foreldre (eller voksne) omhyggelig eliminerer kunstige smaker, farger og søtstoffer, samt tre kunstige konserveringsmidler. Noen matvarer og andre produkter som inneholder salisylat (et kjemikalie relatert til aspirin) elimineres også i begynnelsen av dietten, men testes for toleranse senere. I følge Feingolds opprinnelige teori, kan til og med ett bitt av "forbudt mat" utløse en reaksjon; nå sier imidlertid representanter fra Feingold-foreningen at en slik stiv tilnærming vanligvis ikke er nødvendig. Feingold-foreningen viser familier hvordan de tar "baby-trinn" inn i programmet (når det er nødvendig) og fremdeles finner suksess.

Hvem er Feingold-dietten til?

Feingold-dietten var opprinnelig designet for en voksen pasient med et alvorlig tilfelle av elveblest, men Dr. Feingold bemerket at atferdsendringer også skjedde hos pasientene han studerte. I dag anbefales det hovedsakelig for barn med oppmerksomhetsproblemer, men også Feingold Association hevder det kan hjelpe til med å behandle astma, eksem, migrene eller andre atferdsproblemer som ikke nødvendigvis er relatert til ADHD. Feingold-dietten kan brukes til barn og voksne i alle aldre.

Hvor mye koster Feingold-kostholdet?

Kostnaden for Feingold-dietten varierer, avhengig av hvilke matvarer du slutter å kjøpe og hvilke du velger å erstatte dem. Feingold-foreningen hevder at etter en innledende investering for å erstatte matvarene du allerede har, bør kostnadene for mat være omtrent de samme.

Hvilke studier har blitt gjort på Feingold-dietten?

Det er ikke utført noen velutformede studier på Feingold-programmet som helhet, men mange har blitt utført på forskjellige sider av kostholdet. En metaanalyse fra 2004støtter for eksempel hypotesen om at kunstige matfargestoffer fremmer hyperaktivitet, og at følsomhet for disse fargestoffene kanskje ikke er begrenset til personer med tydelige hyperaktivitetssyndromer. Anmelderen påpekte at de fleste studier ble gjort ved å bruke doser av matfargestoff langt under hva folk kan bli utsatt for i den virkelige verden. En studie fra 2007, publisert i Lancet, fant at tilsetningsstoffer i maten - spesielt kunstige farger og konserveringsmiddelet natriumbenzoat - økte hyperaktiviteten hos 3-, 8- og 9-årige barn, med eller uten ADHD. Mens USA er i motvillige til å kreve en advarselsmerke på produkter som inneholder matfargestoff i USA, har den avgjørelsen allerede blitt laget i Europa, noe som fører til fjerning av mange av de kunstige matfargestoffene fra produkter og økende bruk av naturlig farging.

American Academy of Pediatrics skrev i sine Grand Rounds, i 2008, at "en rettssak om et konserveringsfritt, kostholdsfritt kostholdskost er et rimelig inngrep." sa at den nye forskningen kan "kreve at selv vi skeptikere, som lenge har tvilt på foreldrenes påstander om effekten av ulike matvarer på barnas oppførsel, innrømmer at vi kanskje hadde vært feil."

Hvor kan jeg lære mer om Feingold-dietten?

Les ofte stilte spørsmål om Feingold-dietten på feingold.org/faq/.

kilder:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html