Matfargestoffer og ADHD: Forårsaker matfargestoffer hyperaktivitet?

February 06, 2020 17:21 | Jenna Jarrold
click fraud protection
Lær om matfargestoffer og ADHD, og ​​spesifikt hvilke matfargestoffer som kan påvirke ADHD-symptomer negativt på HealthyPlace.

Matfargestoffer og ADHD-symptomer har blitt studert i flere tiår i jakten på å skape en vare ADHD kostholdsplan for de med lidelsen. Hittil har forskningen som er gjennomført generelt vært enestående. Selv om det er en generell enighet om at noen sammenheng mellom matfargestoffer og ADHD kan eksistere, er arten av denne forbindelsen usikker.

Matfargestoffer og ADHD

Selv om forskningsresultater er blandet på effekten av matfargestoffer, er forskningen som antyder negative effekter angående. Faktisk ber Center for Science in Public Interesting FDA om å forby alle kunstige matfargestoffer.

Når det gjelder matfargestoffer påvirker spesifikke lidelser de med ADHD kan ha en tydelig intoleranse. I mange studier var fargestoffer i mat og ADHD-symptomer (spesielt hyperaktivitet) positivt korrelert (Dietter for ADHD Hyperactive Child og uoppmerksom type). Dette betyr når forbruket av matfargestoffer øker, alvorlighetsgraden av ADHD-symptomer gjør det også. Selv om forskning er blandet, er det måter å redusere forbruket av disse tilsetningsstoffene, hvis du har bekymringer for fargestoffer i mat og ADHD-symptomer på enten deg selv eller barnet ditt.

instagram viewer

Fargestoffer i mat og ADHD: Hva du skal se opp for

Noen studier identifiserer spesifikke tilsetningsstoffer og fargestoffer å se etter når det gjelder matfargestoffer og ADHD.

  • Blå nr. 1 - dette tilsetningsstoffet er ofte forkledd i ingrediensetiketter under navnet "strålende blått." Selv om det kan høres ufarlig ut, i form av matfargestoffer og ADHD, blått. 1 kan ha de samme negative effektene, inkludert økt hyperaktivitet og redusert oppmerksomhet og fokus.
  • Blå nr. 2 - denne konditorfargen er også kjent på indigotine, og er til stede i mange populære matvarer som pop-terts, M & M's og Betty Crocker-frostings.
  • Rød nr. 3 - også referert til som karmoisin, maten farger rød. 3 blir ofte lagt i melis-, tyggegummi- og kakepris.
  • Rød nr. 40 - når det gjelder matfargestoffer og ADHD, rød nr. 40 (noen ganger kalt allura rød), er en av de mest omtalte. Dette kan skyldes at dette er det mest brukte matfargestoffet, og det er i mange matvarer (dvs. - Quaker instant havregryn, fruktløkker, Frito-Lay-chips, etc.). Og selv om FDA har godkjent dette matfargestoffet, er det til tider blitt forbudt i Australia og store deler av Europa på grunn av helseproblemer. Mange studier er gjort på dette matfargestoffet og ADHD-symptomene. Rødt nr. 40 har vært knyttet til økt nervøsitet og nedsatt konsentrasjonsevne.
  • Gul nr. 5 - det nest mest brukte matfargestoffet i Amerika, gult nr. 5 (også kalt tartrazin) er knyttet til økt hyperaktivitet. Sørg for å se etter dette tilsetningsstoffet når du vurderer påvirkningen av tilsetningsstoffer og ADHD.
  • Gult nr. 6 - på mange ingrediensetiketter, gult nr. 6 er referert til som solnedgangsgult. Dette er en annen vanlig matfargestoff som finnes i ting som fruktopprullinger, gelatinedesserter og øyeblikkelig pudding.
  • Grønn nr. 3 - denne konditorfargen, selv om den sjelden brukes lenger, kan fremdeles finnes i noen karameller, pudding, is og drikke.
  • Natriumbenzoat - som finnes i sylteagurk, fruktjuice og kullsyreholdige drikker, natriumbenzoat er et konserveringsmiddel for mat, brukes til å stoppe veksten av mikroorganismer.

artikkelhenvisninger