“Hvorfor kan ikke barnet mitt oppføre meg? Hvorfor klarer hun ikke? Hvorfor kan han ikke lære? Feingold-dietten oppdatert ”

av Jane Hersey

Jane Hersey har hjulpet familier av vanskelig å oppdra barn siden 1976 da hun frivillig første gang jobbet med den nyopprettede støttegruppen, Feingold Association of the United States. Som tusenvis av andre foreldre rundt om i landet, lærte hun ved å først hjelpe sitt eget barn. Hun fant ut at hennes utdanning og erfaring som lærer var til liten hjelp da hun slet med datterens ofte bisarre oppførsel. Det var etter at mannen hennes, Harry, koblet migrene hodepine til tilsetningsstoffer, at hun forsto grunnen til deres barns symptomer. Jane liker å dele informasjon om hvor tilsynelatende kompliserte problemer ofte har bemerkelsesverdige enkle løsninger. I dag anses de matløse stoffene som fører til supermarkedgangene av de fleste amerikanere som normale, mens folk som ganske enkelt spiser ekte mat antas å ha en spesiell diett. Men Hersey mener at mennesker ikke var designet for å spise petroleum, og når de gjør det, skjer det dårlige ting.

Denne utgaven fra 2014 tilbyr praktiske løsninger som er hentet fra de eksperter foreldrene som har funnet svar på deres barns atferd og læringsproblemer. Det er basert på arbeidet til en fremtredende lege, Ben Feingold, MD. Han oppdaget at noen av kjemikaliene i maten vår har evnen til å forårsake et bredt spekter av problemer, og at symptomene varierer avhengig av en persons egen kroppskjemi. For en person kan effekten være en endring i atferd, som lav frustrasjonstoleranse og irritabilitet. Eller de kan føre til hyperaktivitet og til og med voldelige utbrudd. En annen person vil ha vanskeligheter med å ta hensyn, mens noen andre kan ha en fysisk respons som astmaanfall, migrenehodepine, elveblest eller tics. Noen av de første lovbryterne har vist seg å være visse mattilsetningsstoffer, hvorav mange er syntetisert fra petroleum. Disse inkluderer fargestoffer som er så mye brukt i mat, drikke, medisiner og vitaminer, spesielt de som er designet for barn. Kunstige smakstilsetninger, flere konserveringsmidler og falske søtstoffer runder listen. Men selv sunn mat kan være et problem for noen mennesker. Disse inkluderer mange vanlige frukter, noen få grønnsaker og flere andre ting som har en kjemisk likhet med aspirin. De blir referert til som naturlige salisylater. Så selv en familie som liker et nærende kosthold, kan oppleve problemer fra en eller flere av dem. Formålet med Feingold-programmet er å hjelpe mennesker i alle aldre med å bestemme om visse matvarer eller tilsetningsstoffer utløser problemene de ser. Testen innebærer å bruke det meste av det man normalt vil spise, men i versjoner som er fri for tvilsomme kjemikalier. Erfarne frivillige identifiserer tusenvis av akseptable valg. Hvorfor kan ikke barnet mitt oppføre meg? er designet for å lede leseren gjennom en forståelse av hvordan ting i maten og miljøet vårt kan påvirke oss og barna våre, og hvorfor det er mer sannsynlig at forbrukeren finner reelle løsninger i supermarkedet enn i apotek. 2014-utgaven inneholder nye temaer om vaskeriprodukter, plug-ins, hånddesinfisatorer og ekstreme sensoriske problemer.