De fem største motivatorene for førskolebarn å spise sunn mat

La oss bli praktiske. De fem største motivatorene for førskolebarn til å spise sunn mat er:

1) Etterligning. Hvis matvarene i huset er sunne, vil barna velge sine favoritter blant sunne valg.

2) Velsmakende valg. Ofte er barnas fruktalternativer begrenset til epler og bananer, og kanskje druer eller appelsiner. Mange barn elsker fersken, mandariner, kirsebær, blåbær, bringebær, bjørnebær, jordbær, plommer, pærer, vannmelon og ananas. Prøv skjeen strimlet hvete, mais kli eller havregryn med friske bær. Prøv bran knekkebrød som mellommåltid i stedet for kjeks eller toast laget av hvitt mel. Fullkornspannekaker kan være en hit. Jo yngre du begynner, jo raskere vil de utvikle sin smak i disse retningene. I løpet av barnehageårene må du lage smør til en godbit for grønnsaker. Smør på grønne bønner gjør dem mye smakligere. På grunn av "knase", liker mange barn rå gulrotpinner helt alene.

3) Morsom presentasjon. Når du mater barna dine, konkurrerer du mot reklamekampanjer på flere millioner dollar. Barne-TV har mange reklamefilmer for søtet frokostblanding ("en del av denne næringsrike frokosten" - som ville vært langt mer næringsrik uten søtet frokostblanding!). Hvor er reklamen for ferske grønnsaker? De må komme fra oss. Førskolebarn elsker ofte mat som er formet som noe interessant - et ansikt, en klovn, en dinosaur, en favoritthelt, etc. Behandlet makaroni produseres på denne måten fordi den selger. I dette miljøet må vi lage sunn mat like tiltalende som de tomme eller skadelige alternativene. Prøv en fullkornspannekake med en jordbær for en nese, kiwiskiver for øynene og banan for munnen. Børst tennene med gaffelen før du spiser (siden det ikke har noen tenner igjen etter å ha spist!). Prøv mais på kolven som serveres når du står opp (det er et rakettskip), eller ligg med en tannpirker fast i siden (det er en ubåt - tannpirkeren er periskopet).

4) Når alt annet mislykkes, sniker du det inn. Lag zucchini-brød, gulrotmuffins. Tilsett barberte grønnsaker eller fruktbiter til praktisk talt alle bakte varer. Tørkede tyttebær kan være en hit (mens tørket frukt er rik på sukker, er den også rik på fiber). En fin måte å skjule frukt og grønt på er smoothies og juice med full mat. Høyhastighetsblendere, for eksempel modellene produsert av Vita-Mix (ikke juiceekstraktorer som tar masse og fiber - og mange næringsstoffer - ute) kan gjøre ferske appelsiner, gulrøtter og yoghurt til en deilig behandle.

5) Gi en daglig multivitamin som et sikkerhetsnett i denne bearbeidede matverdenen. Vitaminer er per definisjon forbindelser som er nødvendige i spormengder for den normale funksjonen av menneskekroppen.

Vi trenger vitaminer for å se verden rundt oss, for å vokse, for å lage bein og bindevev, for å kjempe infeksjoner og kreft, for å helbrede sår, for å stoppe fra blødning til døden, og for å forhindre at tennene våre faller ute.

Vi er ikke selvforsynt. Vi er avhengige av en jevn tilførsel fra eksterne kilder for disse viktige forbindelsene. Vitaminer kan ikke produseres i tilstrekkelige mengder av kroppen og må tas inn fra miljøet. De forekommer naturlig i mange matvarer (vitamin D produseres av kroppen som svar på sollys - 15 minutter i uken er alt som trengs). Vitaminer er også tilgjengelige som kommersielle næringstilskudd.

Selv om jeg har stor respekt for resultatene av moderne ernæringsanalyse, har jeg større respekt for det langvarige forholdet mellom mennesker og deres naturlige matvarer. Ved å spise hele matvarene (friske grønnsaker, frisk frukt, fullkorn osv.) Kan barnet få de nødvendige vitaminene på den sunneste måten. Vitaminer forekommer i matvarer i former som er det enkleste for kroppen å bruke og ledsages av viktige relaterte forbindelser.

Småbarn og førskolebarn er ofte kresen spise. Når barna vokser, endres smakene deres, og over tid bør de begynne å spise et mer avrundet kosthold. Et vitamin "sikkerhetsnett" tar trykket av fôringsproblemer de første årene. Uten press eller bekymring kan du være fri til å være kreativ om å øke hele matvarene i ditt barns kosthold, og vite at vitaminer er til stede for å hjelpe barnet ditt å vokse seg sterkt og sunt.

Dette er ikke for å antyde at slaget er enkelt. Nylig på Dateline NBC (et amerikansk TV-show) nevnte verten Jane Pauley tilfeldigvis ikke å like grønnsaker som barn. Selv om dette fenomenet er like aktuelt som dagens nyheter, er det også like flerårig som våre eldste ernæringsregister. Jeg har hørt det sa at de gamle grekerne definerte barn som korte mennesker som ikke liker grønnsaker.: ^) Nå som vi har massereklame, morsomme måltider for barn og gruppepress, er kampen desto hardere. Men kampen er verdt, og det kan absolutt være morsomt. Kampen skal aldri være med barna dine. Trykk aldri. Lokk dem, overtal dem, lær dem. Kjemp mot dårlig næring.

neste:Tips til barna om å spise vel og føle deg bra om deg selv
~ spiseforstyrrelser bibliotek
~ alle artikler om spiseforstyrrelser