ADHD og sukkerstudie: Høyt fruktoseforbruk kan utløse impulsivitet, aggresjon

19. oktober 2020

Sukkerinntak har vært knyttet til flere atferdsforstyrrelser, inkludert oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD eller ADD) og bipolar lidelse, men arten av denne foreningen har vært uklar til nylig. En ny studie publisert i tidsskriftet Menneskelig evolusjon og atferd¹ foreslo at hyperaktivitet, impulsivitet og mani kommer fra gamle fôringsinstinkter utløst av et høyt eller overdreven inntak av fruktose.

Forskere utforsket rollen som fruktose og urinsyre (en fruktosemetabolitt) for å øke risikoen for visse atferdsforstyrrelser. De henviste til og bekreftet i stor grad tidligere undersøkelser som fant fruktoseinntak - hovedsakelig fra frukt og honning - for å utløse "et evolusjonsbasert overlevelsesvei som stimulerer fôringsadferd ”samt lagring av energi som fett, noe som tyder på en sammenheng mellom metabolsk syndrom og høye nivåer av sukkerinntak.

Fruktose senker energien i celler og forårsaker et svar som ligner på sult. Mens noe fruktose kan hjelpe dyr å lagre fett som et beskyttende tiltak mot sult, foreslår forskere at høyt inntak - i overkant av FDA-anbefalingene

² - forårsaker en “hyperaktiv fôringsrespons som stimulerer trang, impulsivitet, risikotaking og aggresjon som øker risiko for ADHD, bipolar sykdom og aggressiv oppførsel, ”ifølge den nye forskningen fra University of Colorado Anschutz Medical Campus.

Forskere fant også bevis for at høyt glykemiske karbohydrater og salt mat kan bidra til risikoen for impulsivitet og aggresjon siden de kan omdannes til fruktose under metabolismen.

Disse funnene er viktige for å forstå rollen som sukkerforbruk spiller for å forårsake og / eller forverre symptomer på ADHD. Selv om tilsatt sukker skulle utgjøre mindre enn 10% av de totale daglige kaloriene, fant CDC at amerikanere (6 år og eldre) konsumerte rundt 14% av de totale daglige kaloriene fra tilsatt sukker i 2003-2010.³

Kilder

¹Johnson, Richard, et al. Fruktose og urinsyre som drivere for en hyperaktiv fôringsrespons: En anelse om atferdsforstyrrelser assosiert med impulsivitet eller mani? Menneskelig evolusjon og atferd (Okt. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Erklæring om ny veiledning for erklæring av tilsatt sukker på matetiketter for sukker og sirup med enkelt ingrediens og visse tranebærprodukter. Food and Drug Administration (Jun. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Kjenn din grense for tilsatt sukker. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Oppdatert 19. oktober 2020